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Articoli: Report: corso tecnico di degustazione con Giacu |
 L'idea di organizzare un corso tecnico di degustazione nasce dall'analisi delle nostre competenze in campo birrario. Abbiamo sicuramente capacità sulla produzione casalinga, visto che è quello che facciamo ormai da molti anni, ma abbiamo (chi più chi meno) lacune sulla degustazione, ove è richiesta un'esperienza pluriennale che nessuno di noi può vantare..
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Postato da uv7pwh il 30 Giugno 2010 alle ore 22:22 (108 letture) |
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L'otto maggio scorso è cominciato un mese di collaborazione tra gli HBS e l'Istituto Tecnico Agrario Duca degli Abruzzi di Elmas, all'insegna della birra, dalla produzione alla degustazione, per finire con un pranzo di abbinamenti birra-cibo..
Nota: Altre foto sulla nostra pagina di facebook
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Postato da uv7pwh il 14 Giugno 2010 alle ore 15:04 (92 letture) |
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Articoli: Nicola Perra è il Birraio dell'Anno 2009 |
| Nicola Perra, birraio del Birrificio Barley, è il Birraio dell'Anno 2009. La webzine www.fermentobirra.it ha condotto un sondaggio rivolto ad esperti del settore, publicans, giornalisti e degustatori, dando vita a quello che si potrebbe definire il “Pallone d'Oro” della birra italiana..
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Postato da uv7pwh il 28 Aprile 2010 alle ore 15:48 (92 letture) |
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Articoli: Gli HBS al Master Of Food al Birrificio Rubiu |
| Era da un po' di tempo che eravamo a conoscenza dell'evento organizzato dal Birrificio Rubiu in collaborazione con la Condotta Slowfood del Sulcis-Iglesiente, evento riservato ai soci Slowfood, tanto che ne avevamo dato con largo anticipo informazione sul nostro sito (vedi link)..
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Postato da fantasma il 18 Marzo 2010 alle ore 16:44 (181 letture) |
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Articoli: Serata di Degustazione a S'Anninnia - 26 Febbraio 2010 |
| Arriviamo a Gonnesa sul presto, verso le 19, per vedere gli ultimi aspetti organizzativi e aiutare Marcella e Antonio, i due gentilissimi padroni di casa, a sistemare le ultime cose..
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Postato da uv7pwh il 01 Marzo 2010 alle ore 22:00 (133 letture) |
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Articoli: Barley BB10 vincitrice assoluta al Campionato Italiano delle Birre Artigianali |
| Il birrificio Barley vince la classifica assoluta del Campionato Italiano Birre Artigianali - CIBA - organizzato dall'Associazione Degustatori Birra e giunto alla sua quarta edizione..
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Postato da uv7pwh il 19 Gennaio 2010 alle ore 22:24 (192 letture) |
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Articoli: Corso Degustazione Birra 1° Livello - Sassari 20/21/22 Ottobre 2009 |
Si è svolto in tre giorni (20,21 e 22 Ottobre 2009) il primo “Corso di Degustazione Birra” condotto da Kuaska a Sassari presso i locali della Promocamera ente formativo legato alla Camera di Commercio.
La partecipazione al corso è stata decisamente buona e i trenta posti disponibili sono andati ad esaurirsi in breve tempo, tra i corsisti, provenienti da tutta l'isola, vi erano gestori di locali, agenti di commercio, degustatori professionisti e semplici appassionati, tra i quali ovviamente non potevamo mancare noi HBS coorganizzatori del corso..
Nota: Testo e foto a cura di:
Giacomo Petretto – "P3' HBS"
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Postato da uv7pwh il 13 Novembre 2009 alle ore 09:35 (192 letture) |
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| Da una segnalazione pervenuta da un nuovo appassionato, Mauro alias Tzillerman, ci giunge inaspettata ma quantomai benvenuta la notizia di un locale che serve Birre “ricercate” e non le solite spazzature che si trovano ovunque..
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Postato da uv7pwh il 31 Agosto 2009 alle ore 11:30 (264 letture) |
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Alcuni di noi li avevano incontrati a Pianeta Birra 2009 e subito ci diedero l’impressione di essere delle persone semplici e umili ma, parlo per me, non avrei assolutamente pensato alle capacità e alle qualità, tutte da scoprire, che contraddistinguono questa coppia giovane e vulcanica..
Nota: foto in aggiornamento
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Postato da uv7pwh il 24 Maggio 2009 alle ore 10:33 (806 letture) |
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Articoli: Intervista a Isidoro Sanna degli HBSardi realizzata da Marco Tripisciano www.mon |
Come da oggetto, ecco l'intervista realizzata da Marco Tripisciano di www.mondobirra.org al nostro segretario Isidoro Sanna.
Ringraziamo Marco per la considerazione e il suo spirito divulgativo.
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Postato da uv7pwh il 02 Marzo 2009 alle ore 18:46 (336 letture) |
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